スタッフルーム 1月

1月31日(水)
将来シェフを目指す人達が集まるキッス調理技術専門学校で毎年恒例の「たべもの展」。
今年はこの週末に行われるということでお話をお聞きしました。
今年の「第34回たべもの展」は「21世紀の自分の道を歩こう」をテーマに、生徒や先生の展示料理やバザーが用意されます。


「第34回たべもの展」実行委員会委員長の
三谷光紀さんと副委員長の馬場美佳さん
バザーで出すお土産の
焼き菓子が焼きあがりました!

この学校に通って1年ないし2年の学習過程を終える生徒103人が22班にわかれて製作する展示料理は日本料理、西洋料理、中国料理、製菓、福祉給食とジャンルを問わずさまざまな料理が教室に並ぶ予定。
卒業制作とも言えるこの作品は、来場者と先生により人気投票が行われるそう。
あなたも参加してみてくださいね。

当日はバザーもありますよ。
生徒さんが作るあたたかい料理を召し上がれ。
お寿司盛り合わせ。天麩羅うどん、カレーライス、骨付き鶏鉄板焼き、おみやげお菓子セットなど各500円で味わえます。

「第34回たべもの展」
日時:2月3日(土)10:00〜16:00・4日(日)10:00〜15:00
場所:高松市天神前・キッス調理技術専門学校
お問い合わせ:(087)831−0787


1月30日(火)
チョコレート
1月30日のJOY−U・CLUBでご紹介したのは、パティスリー ラ・プロヴァンスのバレンタイン用のチョコレート!
ショコラは、5個入り・6個入り・10個入りがありますよ。
ぶどうの絞りかすを使ったブランデー「マールド・ブルゴーニュ」のトリュフ オ マール(1番左上)がおすすめの1品ラッピングもローリエの葉っぱや,オリーブの飾り、木箱を使ったナチュラルな仕上がり。
そして、ショコラ・アムールは、ミルクチョコレートとコーヒーケーキを使ったチョコレートケーキ!
上品な感じですよね。
本命の彼にピッタリだと思いますよ。
ラ・プロヴァンスのホームページへのアクセスは、http://www.a-la-provence.com/までどうぞ!
おいしいコーヒー・紅茶
そして、29日月曜日に四国ガス生活館ピポットで行われたのが、コーヒー・紅茶のワンランク上の入れ方の講習会!
主婦の方など30名が参加していました。
おいしいコーヒーの入れ方について教えてくれたのは、UCC高松支店の南原支店長。
〜レギュラーコーヒーのおいしい入れ方の7つの大原則〜
新鮮なコーヒーを使う(賞味期限は豆の状態で1ヶ月、挽いたあとは1週間)
豆は、コーヒーメーカーペーペーフィルターなどの器具に合わせた挽き方(グラインド)をする
コーヒーの分量と水の分量を守る(コーヒー1杯にメジャースプーン1杯約10グラム)
新鮮な水を使う(水道水=軟水が一番適している)
器具のほうを水洗いして、清潔なものを使う
抽出するときの温度・時間を一定のものにする
抽出温度:92度から96度=1番コーヒーの成分がでる 
サーバーにたまったときの温度:85度から90度
お客様に出すときの温度:65度から70度
コーヒー豆は湿気を嫌うので、缶に入れて冷蔵庫で保存する
そして、講習会では、コーヒーとともに出されたのがシフォンケーキ!
紅茶とともに出されたのが、サンドイッチ!どちらもお互いの味を引き立てる好相性ですよ。
次にピポットで行われるのは、こちら!2月17日土曜日の午前中「圧力鍋の上手な使い方」です。
家で、圧力鍋が眠っている人は、参加してみてはどうでしょうか?
087−821−0248までお問い合わせください。

1月25日(木)
「もしも生まれ変わるなら」をテーマにお送りしました。
そこで今日は、1月20日に生まれ変わった高松の映画館「ホールソレイユ2」をご紹介しました。
お話をお聞きしたソレイユの岡さん
〜ここが生まれ変わった!@〜
上映作品を今までの東宝洋画系路線から単館ロードショー系に変更し、今まで東京や大阪でしか見られなかった各国の新作や旧作を上映予定!
これからの上映予定作品
ニューディール映画祭…オープニング映画祭として隣国の映画を上映。

「スプリング・イン・ホームタウン」1998/韓国<1月26日(金)まで>
ヨーロッパ・アジアの映画祭で高い評価を得て、数々の受賞を果たした作品。
「あの子を探して」1999/中国<1月26日(金)まで>
ヴェネチア映画祭 金獅子賞(グランプリ)受賞

「超速伝説〜ミッドナイトチェイサー〜」1999/香港<1月27日(土)〜2月2日(金)>
香港トップスターのイーキン・チェンが公道レースを舞台に繰り広げるスピード感たっぷりの作品。
「ルアンの歌」1998/中国<1月27日(土)〜2月2日(金)>
1999年カンヌ国際映画祭ある視点部門正式出品。ある青年と歌手ルアンの物語。
〜ここが生まれ変わった!A嬉しい上映スケジュール〜
午前、午後と毎日交互に2作品を上映するので、1日で2つの映画を見ることができる。しかも…
〜ここが生まれ変わった!B鑑賞料金〜
通常料金は一般¥1600、大高¥1300と¥200安く!
しかも1日にホールソレイユ&ホールソレイユ2で映画を2作品見ると、2作品目の料金は¥1000に!
水曜日のレディースデイに加え、月曜日はメンズデーとして男性の方は¥1000。
今後も季節によって特集を組んだりと企画もりだくさんのホールソレイユ2。
皆さんもぜひ足を運んでみてくださいね。
場内のアンケート用紙やファックスからのリクエストも聞いてくれるそうですよ!
ホールソレイユ2さん
場所:高松市商店トキワ街 つきあたり交番を西へ30メートル先ソレイユビル地下1階
(4階はホールソレイユになります。)
お問い合わせ電話番号:087-861-3302
ご意見・リクエスト等FAX:087-861-3433

1月24日(水)
今日のテーマは「こんな組み合わせあり?!」でお送りしました。
そこで今日はまさに「こんな組み合わせあり〜?」のお2人、篠原ともえさん&宇崎龍童さんのユニット「篠龍」から篠原ともえさんのコメントをお聞きいただきました。

篠原ともえさんには、なんと3月24日(土)に松山市民会館(大ホール)にて開催される「NTTドコモプレゼンツ・ドコモ四国スーパー・スプリングライブin松山」で会えますよ!
出演アーティストは篠原ともえさんのほか、ヤイコこと矢井田瞳さん、ドギーバッグの3組になります。
このコンサートのチケットはすべて抽選による無料招待になっています。
この入手方法は、iモード・NTTドコモのホームページ・またはハガキでご応募くださいね。
締め切りは2月28日です。

お問い合わせ/ドコモ・スーパースプリングライブ事務局
(0120)794-666(土日祝日除く朝10時から午後5時まで。)
元気一杯の篠原ともえさんもやってくるこのライブにぜひ参加してくださいね!

1月23日(火)
初恋の味を求めてたどり着いたのは「道の駅滝宮」のいちご農園!
みずみずしいいちごがいっぱいのハウスの中は、あったかい!
お話を聞いたのは、いちご農園を管理している宮武さん。
いちごらくちんシステムを導入しているので、いちごの収穫は腰を曲げなくていいこともあって、その名の通りとってもらくちんです。
このおいしそうないちご!私でも、食べ切るのに5口くらいかかります。
口の中いっぱいに広がるいちごの甘味!
いちごと言うと、春先のものというイメージがあるんですが、実は今からが大きくて甘いものを食べることができます。
糖度もこれからが最高なんだそうです。
本当のいちご通は1月2月3月上旬までを押さえてるとの事!
いちご好きなら聞き逃せない情報です。
確かに、どこのお店で見るよりも、大きくてつやつやで、味のほうも申し分なし!
ぜひあなたも出かけてみてください。
完全予約制!申し込みは、2〜3日前にお願いします。火曜日はお休みです。
料金
小人 大人
12月 1100円 1900円
1月〜3月 800円 1200円
4月〜6月 600円 1000円
食べ放題:30分 お持ち帰り:時価(ちょうど今の時期だと400円〜500円位)
開園時間は、10:00〜15:00
お問い合わせ電話番号は、087−876−5215 (宮武さん迄)

1月18日(木)
今日はスタジオにJ-PHONE西日本・四国支社の上林さんが来てくださいました!
J-PHONEといえば四国地区イメージキャラクターの加藤晴彦さんがでてくる話題のCMや、加藤晴彦さん主演映画「回路」のシークレットシネマトークショーご招待キャンペーンで今何かと楽しそうな企画盛りだくさん。
この機会にいろいろとお聞きしました。
加藤晴彦さん主演映画「回路」シークレットシネマトークショー
2月から全国ロードショーにて上映される加藤晴彦さん主演の映画「回路」。
この映画鑑賞&加藤晴彦さんのトークショーが2月3日に高松と松山で開催されます!

1月4日から1月31日の期間中、J-PHONEに新規加入、またはJ-PHONEをお持ちの方でキャンペーンに応募いただいた方の中から抽選でペア300組600名の方をご招待。
また、はずれた方の中からさらに抽選で500名の方に、この映画「回路」の鑑賞券のプレゼントがあります。

応募方法:1人何回でも応募オッケイ!
J−PHONE、J−SKYをお持ちの方
インターネット「j−kairo.com」にアクセス→応募フォーム→必要事項を入力→応募完了。
※Eメールに加入の方はJ-SKYでご応募いただくと、当選者の方には当選通知や加藤さんからのシークレットメッセージがJ-SKYメールで届きます。
専用ハガキの方
「J−PHONEショップ」店頭にあるキャン
ペーンチラシの裏面にある専用ハガキでご応募できます。

 
<締め切り>J−SKYでの応募は1月31日24時受付分まで。ハガキのご応募は1月26日当日消印有効。

<お問い合わせ>キャンペーン事務局/087-826-2240(受付時間:土日祝を除く10:00〜17:00)

上林さんからのステキなプレゼント!
この加藤晴彦シークレットシネマトークショーにペア3組6名の方をご招待!
ご希望の方は、住所・氏名・年齢・電話番号・「ジョイユークラブ 加藤晴彦トークショーご招待」と必ず書いてハガキ・FAX・Eメールにてご応募ください。

ハガキ:〒760-8584 
FAX:087-837-7870
Eメール:club@fmkagawa.co.jp
募集は終了しました。

1月17日(水)
受験シーズン真っ只中のこの時期、「私の勉強法」をテーマにお送りしました。
そこで今日は、受験生応援タ〜イム!
一番のリラックスタイム「お風呂の時間」をよりいい気持ちで過ごせるための入浴剤をご紹介しました。
私は約80種、総数300もの入浴剤がそろう、オカウチドラッグ中央店さんで受験生におすすめの入浴剤をお聞きしてきました。
お話をお聞きしたオカウチドラッグのおおくまさん
@ 学生を応援する家族に→最近の傾向でもある、乾燥を防ぐ尿素入り入浴剤。(液体)
A リラックスしたい人に→リラックス効果のあるラベンダーの入浴剤(粉末)
B 冷え性の方に→唐辛子の入浴剤。(粉末)赤唐辛子と青唐辛子の入浴剤があり、赤は肩こり・冷え性に。青は汗出し・疲労回復に。
唐辛子などいろんな入浴剤 ヒノキ入浴剤シリーズ

―おおくまさんオススメの入浴剤―
ヒノキの入浴剤。自宅でヒノキ風呂の気分が味わえる入浴剤。
タイプも粉末、液体、発泡タイプのほか、本物のひのきボール、ひのきチップをお風呂に浮かべるというものも。
森林浴の気分で、気持ちも頭もすっきり!


これらの入浴剤はオカウチドラッグ中央店にも取り扱いがあります。
ぜひ足を運んでみてくださいね。
場所:高松市 菊池寛通り 電気ビル向かい
問い合わせ先:087-862-1000

1月15日(月)
ご紹介したのは、「旅宿にった」
国道11号線を東へ東へ…大川郡津田町にあります。
玄関から入ると、新田幸子さんが花々を描いた大きな絵が…
建物の中にも、所狭しと新田さん手書き(手づくり)のものが飾られています。
こちらの「旅宿にった」は、幸子さんと、旦那さまと、お父さんの3人の総手づくり!
4年がかりで、夢を実現させたそうです。
部屋は、アットホームな雰囲気の洋室5室・和室2室
全室にバス・トイレ付。
和室の掛け軸は、新田さん手書きのもの。
そして、洋室は、カーテンと同柄のベットカバー、ロフトで眠ることもできます。
ロフトというと、ついていても狭いイメージがありますが、こちらのロフトは広い!
子供も大喜びですよ!
それぞれの部屋にテーマがあって、次に来るときにはまたちがう部屋に泊まっても良し!
自分の部屋を決めてしまうも良し!
静かで自分だけの時間を邪魔されずに楽しむことができます。
さて、こちらの「旅宿にった」で体験できるのが、絵画教室・グラスリッツェン教室・リース教室!
すべて2時間くらいで体験することができますよ。
私が体験したのはグラスリッツェン教室。
幸子さんは、「カラー」が好きという事で、お皿やワイングラスにカラーを彫っててらっしゃいました。
私が彫ったのは、グラス!
瀬戸内海が見えるロケーションと静かな陽だまりの中で、自分だけの時間を楽しむ事ができました。
ぜひ皆さんも、誰にも邪魔されたくないとき行ってみてくださいね。
料金:1泊2食付   大人1名 ¥7800   小人1名 ¥4900
ホームページアドレス↓
http://ww81.tiki.ne.jp/~yado-nitta/

1月11日(木)
今日1月11日は「鏡開き」。今年そこでこの時間は、キッス調理技術専門学校の吉岡
先生にお餅を使った料理を1品ご紹介教えていただきました。
なんと予算500円で作れる鏡餅を使ったお餅料理!
餅グラタン
材料{1人分}
レトルトのグラタンソース…1袋(具が入っているのも可。)
餅(鏡餅)…40グラム。お好みで増やしても。
レンコン…50グラム。
塩…少々
とき卵…1/2個分
ピーマン(青みの野菜ならなんでも可。例:ブロッコリー、アスパラ、インゲ
ン)…1/2個
スライスチーズ…1枚
バター…少々
サラダ油…適量
その他、お好みでエビやハムを加えてもおいしいです。
作り方
@餅を油でカラっと揚げる。固さはお好み。(写真左下)
Aレンコンをおろしがねでおろし、塩で味付けし、とき卵を混ぜる。
Bグラタン皿などの耐熱容器にバターを塗りAを敷き、揚げた餅をのせてグラタン
ソースをかける。その上にチーズを置き、ピーマンを乗せる。
C 高温のオーブンで焦げ目がつくまで焼きます。(7〜8分くらい)
D できあがり〜!!(写真右下)
餅とレンコンがとろ〜りとろけるやわらかさのグラタンができました。
晩のおかずはもちろん、お酒のおつまみにも最適のグラタン、みんなでアツアツのうちに食べてくださいね。

1月10日(水)
今日は高松市コトデンそごうにて開催されている「第4回・信州の物産と観光展」を取材しました。
ここには伝統の味と技から、新しい味まで70店舗が集合しています。
味のお店は、信州名物おそばやおやきはもちろん、手作りチーズ工房「アトリエ・ド・フロマージュ」さんがオリジナルのチーズを入れて作る、ピザ風包み揚げカルツォーネや、昭和44年に誕生した「ミカド珈琲」の軽井沢モカソフトクリームなど。
伝統の技では、長野の伝統工芸品「あけびつる細工」を目の前で編んでくれるコーナーも!
「第4回・信州の物産と観光展」
場所:高松市コトデンそごう9階大催会場
日時:1月15日(月)まで。
最終日は午後5時閉場。
アケビのつる細工を作る人 お焼きを焼いてくれるおばあちゃん

1月9日(火)
ピックアップしたのは、私が1月4日(木)に行ってきた THE YELLOW MONKEYの大阪ドーム公演!
大阪ドームにほど近い、JR大正駅では、帰りのJRチケットを買う人の列も続いていました。

そこから大阪ドームに向う人たちの波に乗って歩くこと5分!
見えてきたのは大阪ドーム。
イエモンファンでごった返していました。
イエモン初のドームコンサート!メカラウロコ8
1月4日大阪が終わって、1月8日東京のドームツアーで活動休止に入るわけですが、インディーズ時代の曲から、最新アルバム“8”に収録されている曲までその11年間にわたる音楽活動のすべてを注ぎ込んだようなライブでした。.
特に、真珠色の革命時代が流れてきたときは、ぐっときましたし、オーケストラが出てきたときにはまさにメカラウロコでした。

第1期のイエモンの活動はとりあえず休止となります。
私たちの目の前に現れるときは、どんな姿を見せてくれるのか楽しみですね〜
フル充電で帰ってきて、私たちに今よりもっとすごいパワーを振りまいて欲しいです。
そして、この週末に行ってきた大山スキー場!
雪化粧している木々がとってもきれいだったので写真に収めてきました。
高松市では、あまり雪景色を見ることが出来なくなったのが残念ですね。
左側の写真の中に写っている写真の左側の山の頂上付近が右側の写真です。

1月4日(木)
今日は豊中町にあります、オープンカフェ「ホリドゥーラ」にて、今月14日に行われるイベント「キリム展」についてお話をお聞きしてきました。

キリムとは、中央アジアや北アフリカの遊牧民族が敷き物などに使っている羊毛や山羊の毛で織られているものです。
模様は基本的に幾何学模様のものが多いそう。
もともとお店に置いていたキリムをお客さんから展示して欲しいなどの要望があって今回始めての「キリム展」を行うことになったそうです。

今回の「キリム展」ではオーナーが現地で買い付けた「キリム」を大小あわせて30枚ほどが、オープンカフェに展示されます。
また当日、普段はメニューにないトルコ料理のプレート(¥1、000。チャイ付き)を食べたり、スタッフが描いた油絵も展示されるのでそれを見ていろんな楽しみ方もできそう。
ぜひ皆さんで足を運んでみてくださいね。
今回インタビューに答えてくださった
スタッフの合田幸代さん
ホリドゥーラはオープンカフェ。
インドやエジプトのお香などが
150種類揃う雑貨店も隣接しています。
「キリム展」
日時:1月14日(日)9:30〜21:30
場所:豊中町ホリドゥーラ
(高松自動車道「さぬき豊中インター」を降りて観音寺方面に曲がっていただき、本山橋手前を左に曲がって走った先の高速道路の下になります。)
お問い合わせ:0875−62−5138

ホリドゥーラさんは、普段もオープンカフェや雑貨店として平日木曜日以外は営業されていますので、近くにお出かけの時にはぜひ立ち寄ってみてくださいね。

1月3日(水)
今日は、暖かい筆文字を自分の言葉でつづる高松の書人、池田しゅうとさんにインタビューしてきました。
池田さん自筆の文字で讃岐弁のカレンダーを作るのは、今年で8作目。
2001年の今年は、21世紀の幕開けを記念して、「誕生」をテーマに幼児語の讃岐弁をカレンダーにしてみたそうです。
池田さん自身が選んだ和紙に自筆で「ぱっぱ」「おかっこ」などと書かれた言葉の横には、讃岐弁がわからない人や世代でも楽しめるようにと、言葉の意味と活用例があげられています。
今、地元の香川を離れて生活している家族へのプレゼントにはとてもいいものです。
ぜひ皆さんも今年はこのカレンダーで家族団欒の場を作ってみてはいかがでしょうか。

この池田さんの作られた2001年の讃岐弁オリジナルカレンダーは大きさは横26cm×縦54cmの縦長スタイルで1部2、001円です。
池田さんのご自宅、アトリエの方で購入できます。
お問い合わせ先:087−882−5233。
池田さんから、リスナーの皆さんにカレンダーのプレゼント!
この「2001年讃岐弁オリジナルカレンダー」を3名の方にプレゼントします!
ご希望の方は、はがき・ファックス・Eメールでご応募ください。
ハガキ 〒760−8584
FAX 087−837−7870
Eメール club@fmkagawa.co.jp
あなたの住所・氏名・電話番号・年齢と「ジョイユークラブ木曜日・池田さんカレンダー係」と必ず書いて送ってくださいね。締め切りは、1月10日です。
募集は終了しました。


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