ジビエ販売所 ジビエ・ラッコエンオープン

4月1日
ジビエ(狩猟によって捕獲した野生鳥獣の肉)
の販売を行う

ジビエ ラッコエン

が、牟礼町にオープンしました

閑静な住宅街の端、海と五剣山、屋島を見渡せる
場所です🏠

オーナーは
以前、
クルーズ船ユアークルーズのキャプテンとして
ご出演いただいた

古市 祐士 さん

*Your Cruiseの記事はこちら

 

今度は舞台を海から山に移してご紹介します

古市さん自らが捕獲した裏山のイノシシを

こちらのログハウスで

解体します

処理が素早く
新鮮なので
ジビエにありがちな特有の臭みが
まったくない、
美味しいイノシシ肉です

🐗

 

ブロック

スライス

ミンチ 

部位によっては価格は異なりますが
食卓に馴染んで欲しい、との思いで
130円/g~170円/g
というリーズナブルさ✨

私もロース肉とハンバーグを
頂きましたが
驚くほどクセも臭いもなく
脂はさっぱりしていてほんのり甘い

とても美味しい

お肉でした🍗🐗

 

 

 

場所は少し難しいので
電話かFBでお問い合わせを

ジビエラッコエン
📱09039890278

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