お家で世界の料理作りに挑戦！.

お家でも作れる世界の料理に挑戦しませんか☺
教えてくださったのは

KitchenBread　Kayoパン

主宰　福本　かよ　先生　😍

かよ先生は

一般社団法人グローバル食文化協会　代表理事

を務めていらっしゃいます。

グローバル食文化協会は
日本とインドネシアの料理の専門的技術や知識を普及、
心身ともに健やかなコミュニケーションの為の食卓の実現、を目指し、
健康で豊かな社会の実現を目指し活動いる組織です🍴

そこで❗

聴いて作れるインドネシア料理

を教えていただきました❗

お料理でインドネシア旅行を楽しみませんか

教えていただいた料理は

ナシクニン

ナシ＝ごはん
クニン＝黄色 という意味

お祝い事の時に作られる、円錐型の黄色い炊き込みご飯です

写真は一人分の小さめサイズですが、
インドネシアでは
お祝いの席で大きなナシクニンが出てくるそうです

まず水平にナイフを入れ🔪
一番上の尖がった部分を主役に配ります

あとは自由に取り分けます🍴

インドネシアでは、ココナッツミルクを使いますが
今日は初めての人でも食べやすいように

かよ先生風にアレンジした作り方を
教えていただきました‼

レシピはこちら～👇🏼✨

＜材料＞
米　　　　　　　　1合
水　　　　　　　　400cc
ターメリック　　　1ｇ

玉ねぎ　　　　　　1個

コンソメキューブ　2個

＜作り方＞
①　研いだ米に分量の水とターメリックを加え、炊飯器で炊く
②　清潔に洗浄したクリアファイルを丸め、円すい形の型を作る。
（つなぎ目はマスキングテープなどで留める）

③　型に炊きあがった⓵を詰める

④　③をさらに立てて、周りを好きな野菜で飾ったら出来上がり✨

福本かよ先生のブログには
これ以外にも
料理、パンなど紹介されています
ぜひご覧ください

Blog　　KitchenBread　Kayoパン