はちみつかけ放題！？中田養蜂のソフトクリームを体験！.

今日のクローズアップは高松市中山町にある「中田養蜂直売所」さんで体験できる、はちみつ屋さんならではのソフトクリームをご紹介しました。

五色台の麓で3代にわたって養蜂を行う「中田養蜂」さん。3代目の田中祐さんにお話をお聞きしました。

今年2月にリニューアルオープンした直売所の中には、中田養蜂さんで採蜜したはちみつのほかにも全国の養蜂家さんから届く貴重なものがずらり。嬉しいことにすべて味見をすることができるんです！

色も味も個性が全然違うはちみつ。改めてここで自分の好みのはちみつを見つける方も多いのだそう。

そんな中田養蜂直売所でこの夏始まったのが、はちみつバーでお好きなはちみつをかけて味わうソフトクリーム（500円税込）！

オーダーするとコーンに美しく盛られたミルクソフトクリームが登場。それを持ってソフトクリーム専用のはちみつバーの前へ。この日は3代目の蜜、アカシア、ひまわり、みかん、はぜ、そば、はちみつレモン、ブルーベリー果汁入りなど、直売所で販売しているすべてのハチミツが並んでいました。

おすきなはちみつを味見がてらソフトクリームにたらりと垂らして味わいます！ しかも何種類味わってもOK！

ソフトクリームもはちみつに合うように、あえてミルク感やバニラ感が強すぎないものを用意したというこだわりよう。

田中さんによると、はちみつだけ食べた時とソフトクリームと一緒に食べた時とで味わいが変わるものがあるようで…おすすめははちみつをそのまま食べたあとに、ソフトと一緒に食べる2段階！

田中さん一押し「3代目の蜜」からいただきました！！

色は薄いのにお花の香りがとっても心地よいこの蜜、ソフトクリームにかけるとめちゃくちゃ美味しい！ミルク系の味わいにとっても相性がいいのがわかります。アイスやヨーグルトにかけて食べても美味しいはず！

続いて普通に食べた時とソフトに食べた時のギャップが激しいという「そば」のはちみつ。見た目は黒糖のようですが、香りも味も濃厚な黒糖風。ソフトクリームと食べると、これが美味しいーーー！！！

まるでカラメルみたいに香ばしい風味がたまりません。大変身した「そば」のはちみつ、実はソフトクリームのはちみつバーでは大人気でした。

このソフトクリーム専用はちみつバーは季節によっても種類が変化するようですので、通年楽しめそうです。夏ならではのソフトクリームを通して、はちみつの深くて美味しい世界を楽しんでみませんか？

場所／香川県高松市中山町１０８－８

営業時間／9：30〜17：30

定休日／木曜・毎月第1日曜

お問い合わせ先／087-881-3457

田中さんの公式Instagram https://www.instagram.com/yutanaka1138/