あん餅雑煮率は60％

団長：「たかちゃんマン」から頂いております。

麺通団のみなさんこんにちわ。いつも楽しく聴いています。

ごん：ありがとうございます。

『秘密のケンミンshow』で、観音寺の「かなくま」という餅とうどんを売っている店の「あん雑煮うどん」という思い切ったうどんが紹介されていました。見た目は「力（ちから）うどん」ですが、餅の中に甘いあんこが入っていました。家族みんな引いてしまいました。極めつけは、カレーうどんの中にあん餅や揚げたあん餅が入っているなど、まさに衝撃的でした。香川に住んで22年になりますが、うどんでドン引きしたのは初めてです。皆さんは知ってましたか？また、食べたことはありますか？よかったら感想を聞かせてください。

団長：香川に22年住んでるけど、「かなくま餅」の「あん雑煮うどん」は知らなかった、というお便りです。

ごん：テレビや雑誌では昔から結構紹介されてますけど、確かにそこまでポピュラーじゃないですからね。

団長：県内で「あん餅」が入ったうどんを出してるのは「かなくま餅福田」ぐらいか？

Ｈ谷：そうですね。白餅が入った「力うどん」を出す店はありますけどね。

団長：というか「たかちゃんマン」、「あん餅雑煮」自体も知らんのかもしれんぞ。

ごん：「あん餅雑煮」は一応、香川県の名物とは言われてますけど。

団長：言われてるけど、実は、かく言う私も香川生まれの香川育ちでありながら、大人になるまで「あん餅雑煮」なんて、聞いたこともなかったぞ。

ごん：僕も10何年か前に食べたのが初めてでした。

団長：だろ？そもそも「雑煮」って、ほとんどの人が自分の家の雑煮しか食べたことがないから、ほとんどの人が「自分ちの雑煮しか知らん」ということや。だから俺らみたいに「あん餅雑煮を作らない家」で育った子は、誰かに聞くまで「あん餅雑煮」なんか知らんわけだ。

ごん：そういう人、結構いるんじゃないですか？

団長：というわけでワタクシ、大学で作っている情報誌の『インタレスト』で「あん餅雑煮を食っている家庭が香川県にどれぐらいあるのか？」を調べてみました。県内あちこちで「正月の雑煮の餅にあんこは入ってますか？入ってないですか？」という聞き取り調査をやりまして。

ごん：なかなか大仕事ですね。

団長：　『インタレスト』は授業の一環だから、ワタクシ、タウン情報時代にはできなかった「学生たちを単位を人質に自由自在に使う」という人海戦術を手にしましてですね。

ごん：あっはっは！例の「イナゴ軍団」（笑）。

団長：単純な連続作業には滅法強い（笑）。で、調査の結果、県内の60％の家で雑煮に「あん餅」を入れていることが判明しました。

ごん：そんなにいるんですか。

団長：そうなんよ。俺は子供の頃から食べたことも見たこともなかったから、絶対もっと低いと思いよった。ひょっとしたら「新築の家の風呂でうどんを食べる」くらい、「言われてるけどほとんど誰もやってないぞ」みたいな話かと思いよったら、6割も「あん餅雑煮」だった。

ごん：でも逆に「あん餅雑煮」を食べてる人にして見れば、「あんこが入ってない雑煮を食べてる家が4割もあるのか」と思うかもしれませんね。

団長：ちなみに、市町別で行くと、あん餅雑煮率が一番高かったのが綾川町で、何と92％。サンプル数は少ないけど、13軒で聞いたら12軒が「あん餅雑煮」だった。続いて第2位が三木町の83％で、24軒中20軒が「あん餅雑煮」。

ごん：高松市南部の両サイドですか。

団長：そうなんよ。だからたぶん、香川の「あん餅雑煮」の本拠地は「綾川～三木ライン」あたりにあると睨んでいる。あとは大きく離されて、丸亀市（70％）、高松市（64％）、観音寺市（62％）、多度津町（62％）、まんのう町（61％）で、ここまでが平均以上。平均以下はさぬき市（59％）、三豊市（53％）、琴平町（53％）、東かがわ市（50％）、善通寺市（50％）で、50％を切っているのが宇多津町（44％）と坂出市（43％）。そして、小豆島がゼロという結果です。

ごん：小豆島は食文化がちょっと違うみたいですけど、宇多津と坂出が低いというのは何かありそうですね。

団長：あと、観音寺市と三豊市で「塩あんのあん餅雑煮を食べている」と答えた人が5人いました。

ごん：塩あん？

団長：塩味のあんこが入った餅や。子供の頃に食べた記憶があるけど、決して子供が喜ぶ味ではない（笑）。

ごん：今まで「あん餅雑煮」いうたら“香川のイロモノ”的な紹介しかなかったですけど、やっぱりちゃんと調べるといろんなことがわかってきますね。

団長：とりあえず香川の「あん餅雑煮」については、
●6割ぐらいの家で食べているらしい。
●綾川町～三木町あたりが本場らしい。
●西の方で「塩あん餅雑煮」があるらしい。
ということを覚えておくと、よそで知ったかぶりができます（笑）。