編集 田尾 和俊
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H谷:団長はもう60代終盤ですけど、まだ「大と天ぷら2つ」いってますよね。
団長:セルフの店に行ったらたいてい「大と天ぷら2つ」、あと、調子がよければイナリかおにぎりを取って“三角食べ”や。一般店では、「おか泉」ならいつも「ぶっかけ天ぷら」と「イナリ」か「ばら寿司」と「おでん2本」。
ごん:おかしいおかしい。
団長:歳いったら食は間違いなく細くなってるんやけど、うどんは何か行けるんや。
ごん:というか、そもそも田尾家のおかしな食生活は『うどラヂ』ファンにはよく知られていますからね。
H谷:食後にパンを食べるとか(笑)。
食後のパンと「連食」
団長:君ら、土曜日ご機嫌やったのー。
ごん:いや、皆さんご機嫌でしたよ。
団長:えー、実は毎年、H谷川くんが若手のうどん屋の大将を集めて“バカヤロウ忘年会”をやっているらしくて、こないだの土曜日、それに我々が呼ばれまして。
ごん:去年から、2年連続でね。
団長:去年はKSBが麺通団の取材ということで、俺とKSBが一緒に初めて“バカヤロウ忘年会”に来たんやけど、それに誰かが味を占めて…
ごん:今年もまたご招待されたということですね。
団長:違う。ご招待じゃない。俺、夫婦で行って2人分キッチリ金払って帰ったからな。
ごん:あ、そうですね。まあでもその代わり、2人分キッチリ食べて帰りましたけどね。
団長:すんません、2人で2.5人分ぐらい食べて帰りました。
ごん:しかも、帰りにパンも。
H谷:何ですかそれ。
ごん:いや、あの日は行き帰りとも私が団長ご夫妻を載せて運転してたんですけど、帰りに後部座席から「ご~んちゃ~ん、コンビに寄って~」とかいうような声がしてね。
H谷:はははは(笑)。
ごん:忘年会でしこたま食った後なのに、帰り道の道中にコンビニに寄って、おやつとしてさらにパンを食べる言うんですよ。
団長:うちは晩飯を食った後、即座に間髪を入れずに、パンを食べる家庭なんや。
H谷:どんな家庭なんですか。そんなん初めて聞きましたよ。
団長:夕方、スーパーに行くやんか。
ごん:ええええ、行きますよ。
団長:ほんで、家内が晩ご飯の材料とか買いよる間、俺は特にすることがないから勝手にウロウロした後、ベーカリーに行くわけや。スーパーの中に、菓子パンでなくて、そこでパンを焼いて出すベーカリーがあったりするやろ?
ごん:ございます。
団長:そこに行ってね、まあいろいろ眺めているわけです。
ごん:まだトレイには取ってないわけですね(笑)。
団長:急かすな。もうすぐ取るから。
H谷:はははは(笑)。
団長:ほんでしばらくしたら、いろんなものを買った家内がベーカリーに合流してきて、そこで一緒にうまそうなパンをいくつか購入するわけです。
ごん:なるほど。
団長:ほんで家に帰って、晩ご飯を食べ終わってふと見たら、さっき買うたパンがそこでだんだん弱っていっきょるわけや。お前、目の前でみるみる弱っていく者を、人として見過ごせるか?
ごん:はあー?
団長:ほっといたら、明日になったらもう半分死んだみたいになるんぞ。そんなん、なるべく早く食べてやるのがパンのためやんか。そこで、晩ご飯の流れで、買ったばかりのパンをすぐに食べてあげるわけや。
ごん:いやまあ、焼きたてのパンはなるべく早く食べた方がおいしいのはわかりますけど、忘年会の帰りにコンビニでパン買うのとはちょっと違うような…
団長:じゃあ、もう一つの大事なポイントを挙げておこう。この「食後のパン」というのは、「間食」ではないぞ。「連食」や。
ごん:え…え?
団長:この「連食」という視点は俺が考え出したんやけど、どうよ。
ごん:どうよと言われてもなあ、H谷川くん。
団長:こないだ、いつもの病院へいつもの不本意な薬をもらいに行ったんやけど、いつもの先生に「間食は控えるように」って言われたから、「ご飯食べた後に続けざまにパンやお菓子を食べるのはどうなんですか? これ、“連食”って名付けたんですけど」って言うたんや。
ごん:何て言われました?
団長:半笑いで「アホなこと言わんと節制しなさい」って言われた。
H谷:はははは(笑)。
団長:けどな、それは「“連食”はどうなんですか?」という質問に答えてないわけや。あれは、意表を突かれて答えをウヤムヤにしたとしか思えん。もしかしたら「連食」という概念は、医学界が今まで全く気付いてなかったところを突いたんちゃうか?
ごん:これ今、学会がザワついてるかもしれませんよ。
団長:たぶん来年あたり、「連食」に関する論文が出るぞ。
H谷:あの、もうええですか?
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